朝彬娱乐网朝彬娱乐网

海军某驱逐舰支队精细化餐饮助力“光盘行动”饭菜味道好 浪费才会少

原标题:海军某驱逐舰支队精细化餐饮助力“光盘行动”饭菜味道好 浪费才会少

特约记者李维、光盘行动通讯员付晓雨报道:“用蛋清裹过的海军化餐鱼片滑而不烂,再配上金黄的某驱我真不想当赘婿啊酸菜、火红的逐舰支队米椒,清新的精细酸辣恰到好处,汤都被我用来泡饭吃了!饮助”11月初,力饭浪费记者在南部战区海军某驱逐舰支队衡阳舰餐厅看到,菜味舰员在享受一道道精心制作的道好我真不想当赘婿啊健康菜品的同时,自觉践行“光盘行动”。光盘行动

“饭菜味道好,海军化餐浪费才会少。某驱”衡阳舰炊事班上士莫胜吾介绍,逐舰支队他们利用舰艇厂修和个人休假等时机,精细主动到地方餐饮机构学习烹饪技术,饮助将多道“名店招牌菜”“网红菜”端上舰艇餐桌。如今,衡阳舰有七成炊事员考取厨师等级证。

“我们每艘舰上都有不少拿手菜。”该支队某科科长陈明浩说,他们每年都会组织炊事员大比武,比拼厨艺的同时,还将优质菜品制作方法推广到更多舰艇。

为确保食材质量,提升餐饮精细化水平,该支队采取分拣装筐、堆垛存放、每日查库等措施,延长食材储存周期。每次蔬菜一上舰,他们就根据食材特性,安排适合保鲜的容器;每天巡查库房温度、设备运行情况;定期倒库,及时清理腐坏的蔬菜。

不久前,该支队呼和浩特舰借助“臭氧保鲜”装置科学储存食材,官兵们长时间远航仍可以吃到青菜。(李维)

赞(45)
未经允许不得转载:>朝彬娱乐网 » 海军某驱逐舰支队精细化餐饮助力“光盘行动”饭菜味道好 浪费才会少